なめたがれい/Slime flounder, Slime sole

旬：晩秋から翌初夏

北海道、太平洋側の三陸、常磐などでは漁業的に重要なカレイ。

関東以北では高級魚だ。大きいものほど高い。秋口から入荷が増えてきて、真子を持った大型のものは高級魚。