Ketam rambut / ketam Kuda

Musim: Musim sejuk

Walaupun ia direbus, ia tidak menjadi merah.
Myso lebih diutamakan kepada badan.
Mido adalah pankreas hati (di mana pankreas tidak bebas dan dimasukkan ke dalam hati).
Badan lebih kecil daripada ketam salji, tidak mempunyai rasa kelantangan, tetapi mempunyai kemanisan yang kuat.