Shinzoi/Sebastes vulpes Doderlein

Musim: Musim sejuk ke Musim Bunga

Di bahagian selatan Hokkaido, ia dipanggil "Masochi", bersama-sama dengan thetanukimebal (kemungkinan yang sama meval laut dan musang). Malah di rantau Kanto, namanya sering digunakan di Hokkaido.
Adalah difikirkan bahawa rasa adalah yang terbaik sekali lagi dalam makna yang tipikal salah satu Soi.