Salmon Kanak-kanak/Chum salmon

Musim: Lewat musim luruh

Nama di Hokkaido. Ini bermakna individu yang tidak matang (bayi salmon) bercampur-campur dalam yang telah meletakkan telur pada musim luruh.

Sashimi, garam panggang, braised, kukus (vapur), meuniere, sup (shiojiru, sup miso)
Sashimi Ia seperti toro tanpa streakless dengan rasa salmon. Ia melegakan di dalam mulut saya.
Garam Apabila panggang, ia membengkak lembut dari bahagian tengah. Ia adalah mellow dan berair.
Mereneh Walaupun ia direbus dengan rasa kicap, ia tidak menjadi keras, dan rasa dan kemanisan salmon masih hidup dengan tegas.
Mengukus Apabila saya cuba suer dengan sayur-sayuran wangi, minyak, dan wain, ia masih berbulu, mempunyai rasa badan itu sendiri, dan ia lazat.
Meuniere Ia sederhana lembut dan berjalan lancar dengan mentega.
Jus Apabila anda meletakkannya dalam jus, lemak seperti bola datang ke fikiran. Ia adalah lemak bahawa kemanisan itu keluar walaupun demi dan lyrin tidak dimasukkan ke dalam. Sangat menarik dan lazat.

Maaf, tiada produk dalam koleksi ini