Pemukul hitam Rei / Cresthead

Musim: Musim luruh hingga musim bunga

Ikan air masin. Utara Tohoku, Hokkaido. Laut Okhotsk Selatan, pantai Laut Jepun

Terdapat banyak kedatangan dari musim luruh hingga musim bunga, dan inilah musimnya. Sama seperti ikan kembung lain yang sebahagiannya bertindih dengan musim pemijahan dan Mako berharga. Rasa halus dan lembut dari biji telur menarik.

Timbangannya halus dan mempunyai banyak lendir, jadi sukar untuk membuangnya. Adalah idea yang baik untuk mengikis lendir terlebih dahulu. Kulit tebal dan tegap. Tulang keras. Ia adalah daging putih lutsinar yang tidak mengetatkan walaupun dipanaskan.