海參/海參

季節：冬季

北海道，青森縣，長崎縣，山口縣，愛媛縣，兵庫縣，石川縣。

您可以吃肌肉，消化道和卵巢。
嘴巴和泄殖腔很硬，所以切掉它們。體腔中的白色膜堅硬，難以去除。
藍藻相對較生，較嫩，並在口中融化。
鱷魚是生硬的，不會在口中融化。黑色在我的手上，不容易脫落。這種黑色顏料在煮沸時會散發出來，並將肉湯染成黑色。

富含維生素。
富含鈣，軟骨素和膠原蛋白。
海參擁有的一種名為horotoxin的皂素可以抑制引起腳癬的癬菌生長，並具有殺菌作用。