尼興/太平洋herring

季節:秋季至春季

北海道、青森縣和宮城縣。

季節在產卵組不同,但從寒冷的季節開始,春天是穩定的。
鱗片很薄,很容易取下。 皮膚很薄,很弱。 骨頭是軟的,有小骨頭。
雖然是白肉,但血肉很大,很突出。 脂肪混合,在皮膚下分層。
生食有阿尼薩基斯的危險。 如果你吃,風險自負。

魚片在產區,生魚片正在蓬勃發展。 近年來,即使在關東地區,人們也經常能獲得新鮮度好的東西,可以品嘗到麥鷹所沒有的風味和濃郁的美味。 水洗,它下降到三塊,腹部骨頭和血統的骨頭和小骨頭被徹底拉出。 切成薄片。

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