馬斯諾斯克/金·薩爾蒙

季節：春季至夏季

鱗片很薄，很容易取下。 根據處理方法，它可能不採取，因為容易破裂。 骨頭是軟的。 皮膚不會變軟，因為皮膚是硬的，輕輕地通過火。
鮭魚粉紅，油膩，白色。
生食是自我負責的，一旦冷凍，就可食用。

鮭魚王生魚片最好冷凍一次。 它下降到三塊，小骨頭被小心地拉出，並切成生魚片形狀。 身體有脂肪，柔軟，甜和美味。 有鮭魚味，但味道好，味道優雅。